第205章 国际顶级品质！

苏府·花厅八仙桌陈设雅致，其上却不见山珍海味，唯几碟麵食引人注目：细若游丝的龙鬚麵、薄如蝉翼的饺子皮、温润如玉的手擀麵。

一股纯粹、浓烈、带著阳光与泥土气息的麦香，霸道地压倒了名贵檀香，瀰漫在花厅之中。

受邀而来的钱老爷、王掌柜、赵举人等晋城头面人物，目光却未落在美食上，而是紧紧锁在苏伯钧手中那份盖著猩红大印、纸张挺括的《晋南长治潞城林家村冬小麦品质及麵粉检测报告》上。

“诸位贤达，”苏伯钧笑容从容，將报告轻放案头，指尖精准点落关键处，“为求公信，特聘太原府英国怡和洋行旗下晋中农產检验所”（shasi

agricultural testing service，jardine matheson）资深技师，携精密仪器，亲赴林家村取样。全程有我方及乡绅代表监督，出具此份国际標准报告。”

他声音清朗，字字如锤：

麦种（林耐一號）：

千粒重：58.3克（远超本省均重42克，超进口加麦55克）

蛋白质：18.5%（本省优麦14%，加麦15.8%）

湿麵筋：36.2%（本省优麦30%，加麦32.5%）

稳定时间：12.5分钟（本省优麦8分钟，加麦10分钟）—一麵筋强度之关键！

麵粉（晋雪牌特一粉）：

灰分：0.35%（极致纯净！进口顶级粉约0.5%）

白度：92.5

麵筋指数：95（满分100，顶级筋力！）

吸水率：68%（省水，高出品率！）

苏伯钧环视眾人，见其眼中惊异已化为灼热，缓声道：“结论：林家村林耐一號及其晋雪牌特一粉，综合品质全面超越本省及进口標杆，达国际顶级水准！

尤以蛋白与麵筋质量，为高档面点绝配！”

“诸位，请品鑑。”苏伯钧抬手示意。

乡绅们早已按捺不住，举箸品尝。

钱老爷挑起龙鬚麵，细若髮丝却柔韧异常，入口爽滑劲道，麦香浓郁纯粹，毫无杂味。

王掌柜夹起透光饺子皮，薄而均匀，轻咬弹牙，甘甜盈口。

赵举人细嚼手擀麵，绵密扎实，麦香在齿间层层绽放，回味悠长。

“好！绝品！”钱老爷由衷讚嘆，“这口感筋道麦香，平生仅见！皇后粉亦难及！”

“苏县佐，”王掌柜目光炽热，“此等好面，市价几何？何处可购？”

苏伯钧淡然一笑，从袖中取出一张精美价目单，推至桌心。

眾人目光如炬，聚焦其上：

【晋雪牌特一粉（林家村林耐一號精製）】

零售价：每斤0.55银元“嘶——！”

花厅內一片倒抽冷气之声！

0.55银元一斤！

这价格，如同沸油泼水！

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