程龙系好围裙，把昨晚熬好的酱料从车上搬下来，拧开盖子，一股浓郁的香味就散了出来。

他把麵粉倒进不锈钢盆里，加了温水，开始和面。

麵团揉到光滑，盖上湿布醒了十分钟。

趁著醒面的工夫，他把铁板烧热，刷了一层薄油。

麵团分成剂子，程龙拿了一个擀开，刷上一层油酥，撒了把花椒粉和葱花，然后捲起来，重新擀成薄饼。

动作乾净利落，擀出来的饼又圆又薄，厚薄均匀。

饼贴上铁板的那一刻，嗞啦一声响，白烟升起来。

程龙用手转著饼，让每一面都均匀受热，等饼皮开始鼓泡、表面金黄的时候，翻了个面。

刷上厚厚一层酱料，撒上芝麻和葱花，香味一下子就炸开了，顺著晨风飘出去老远。

老贝尔和旁边两个小弟凑过来，鼻子使劲吸著空气。

“老大，这也太香了吧……”一个小弟咽了口口水。

程龙把酱香饼铲起来，切成小块，拿纸盘装了，递给他们：“尝尝。”

老贝尔接过盘子，顾不上烫，抓了一块塞进嘴里。

饼皮酥脆，咬下去咔哧一声，酱料的咸香辣味和葱花的清香一块儿涌上来，外层酥脆，內层柔软有嚼劲。

老贝尔嚼了几口，眼睛瞪圆了，嘴里含含糊糊地说：“操……这也太好吃了！”

另外两个小弟也一人抓了一块，吃了之后表情跟老贝尔如出一辙，其中一个竖著大拇指，嘴里塞得满满当当的：“老大，这个饼绝了！比那些墨西哥taco强一百倍！”

程龙笑了一下，拿铲子敲了敲铁板：“別光顾著吃，开工了。今天要让这条街的人都尝尝，什么叫真正的中国味道。”

老贝尔在群里发了一条消息：“第九街街口，免费发放中国酱香饼，限量供应，先到先得。”

消息一发出去，不到二十分钟，餐车前面就排起了长队。

流浪汉从各个方向涌过来，有的裹著睡袋，有的推著超市购物车，三三两两凑在一起，目光都盯著餐车上冒著白烟的铁板。

程龙手上的动作就没停过，擀麵、烙饼、刷酱、撒葱花，一套流程行云流水。

老贝尔和一个墨西哥小弟站在旁边负责打下手，一个递饼，一个装袋。

程龙每递出去一份饼，就顺带从餐车侧面的纸盒里抽出一张传单，塞到对方手里。

“尝尝，中国酱香饼。”程龙把饼递给一个鬍子拉碴的白人流浪汉，“我正在竞选洛杉磯市长，这是我的竞选宣传单，还请你看一眼。”

白人流浪汉接过热腾腾的饼，低头看了看手里的传单，又抬头看了看程龙，咧嘴笑了：“哥们儿，你这饼闻著可太带劲了，你刚才说你要当市长？”

“对。”程龙手上不停地接著烙下一张饼，“杰克·程。洛杉磯需要改变，我觉得我能做点事。”

白人流浪汉咬了一口饼，嚼了两下，表情立刻变了，低头看了一眼手里的饼：“操，这什么东西？这也太好吃了！”

“中国的披萨。”程龙笑著说。

流浪汉又咬了两口，竖起大拇指：“哥们儿，你要是当了市长，能不能天天发这个饼？”

“当了市长之后，我让每条街都有这个饼吃。”

流浪汉哈哈笑了，把传单折好塞进兜里：“行，就冲这个饼，我到时候投你一票。”

后面排队的人听到对话，也跟著笑了起来。队伍越排越长，一个上午没断过。

酱香饼的香味顺著街道飘散，引来越来越多的人。

有些原本只是路过的行人，闻到味道也停下来排队。

餐车前面的队伍从街口一直排到了街尾，比之前发墨西哥卷饼的时候人多了一倍不止。

程龙一边烙饼一边发传单，嘴上不停地说著同样的台词。

到中午的时候，带来的麵粉用掉了大半桶，酱料也消耗了三分之一，传单发出去了两百多张。

老贝尔擦了把汗，凑过来低声说：“老大，这个法子比之前强太多了。你看那些人，吃完饼都不走，拿著传单在那儿看呢。”

程龙点了点头，把锅铲放下，活动了一下手腕。

这样不行。

他不能天天自己站在这儿烙饼，得教会一个人顶上来。

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