顿了顿，张志霖继续说道：“没有统一的標准，就没有稳定的品质，长此以往，不仅会辜负游客的期待，更会砸了并州美食的招牌，拖累整个文旅產业的发展——要知道，美食从来都是文旅最核心的吸引力之一，是游客记住一座城市最直接的载体！”

说到这里，他眼中闪烁著对未来的期许，缓缓道出自己的构想：“市政府决定，以并州美食为抓手，打造一套覆盖全品类、全流程的美食大標准体系，让『并州味』有章可循、有標可依！

这套標准，要兼顾传承与创新，要守住非遗技艺的根，明確每道特色美食的原材料选取、核心製作工艺、品质指標，比如刀削麵的面坯配比、削麵手法，过油肉的食材选择、火候控制，还有小店牺汤的熬製时长、配料標准，让传统味道不跑偏、不走样，採用『市场驱动、行业主导』的模式，能快速响应市场反馈，实现动態优化。”

他进一步阐述道：“这套大標准，要覆盖晋菜、晋面、地方特色小吃三大类，从食材採购、加工製作，到服务规范、卫生管控，实现全链条覆盖。同时，还要联动行业协会、老字號企业、非遗传承人，编纂《晋菜標准化菜谱》，並打造十到二十个示范点，成为并州美食的招牌，市委、市政府重点推介、背书！”

听到市长的宏伟构想，几人在震撼的同时，深感钦佩，包括刘杰厅长！市长为了并州的文旅，真是煞费苦心！而李绍军立刻从中嗅到了商机，他简直太感兴趣了，深知制定行业標准的必要性和权威性，如果能参与其中，河东会馆有可能一飞冲天！

张志霖的话音刚落，包间里里便响起了轻微的吸气声，在场几人脸上的神情从专注渐渐转为震撼，眼底满是钦佩之色。包括刘杰厅长，忍不住微微点头，心中暗自讚嘆：这番构想，既有高度，又接地气，方方面面都考虑得周全，確实为并州文旅找对了突破口，他还真是煞费苦心！

李绍军的眼睛瞬间亮了起来，眼底的兴奋与急切几乎藏不住。他深耕餐饮行业，比谁都清楚行业標准的必要性与权威性——一旦能参与其中，藉助政府背书的东风，很可能让河东会馆一飞冲天！

压抑住心中的激动，李绍军忍不住率先开口：“市长，您这个构想太有远见了！我完全赞同！河东会馆作为并州本土的餐饮企业，一直致力於传承晋菜技艺，也一直希望能有一套统一的標准规范行业发展，要是能有机会参与到《晋菜標准化菜谱》的编纂和示范点的打造中，河东会馆愿意全力以赴，拿出最优质的资源、最专业的团队！”

张志霖脸上露出了欣慰的笑容，缓缓点头：“欢迎之至！后续市政府会成立工作专班，推进此事，第一个邀请的就是你，並且还要你挑大樑、担重任！希望我们并州的餐饮人能同心协力，一起把并州美食的招牌擦亮、蛋糕做大，让每一位游客都能记住『并州味道』，爱上并州！

同时，工作专班还有开展『晋菜大师傅』人才队伍培训，推动并州美食走出河东、走向全国，让『地道晋味』成为并州最鲜明的城市名片，助力并州打造北国美食之都！”

李绍军闻言，心中一震，立刻起身举杯，语气恭敬而坚定：“承蒙市长的信任与器重，我定当全力以赴、不负所托！从今天开始，我就组织团队，梳理晋菜晋面技艺精髓，全力配合標准制定工作！”

刘杰坐在一旁，看著眼前的场景，嘴角露出一抹不易察觉的笑意，现在氛围很好，可以进入正题了了，他斟酌著说道：“志霖，你刚才的一句话，让我深有感触：每一栋建筑都有特色、整个城市就是景点，用『一城、一河、两山、三塔、多坊巷』的骨架，把歷史织进现代空间，做到『步步有典故、处处是景观』！

这是典型的塑造城市风格，驱动文旅振兴，非常契合併州的文化底蕴。我表个態，住建厅会全力以赴支持！”

“感谢厅长！”张志霖简单阐述，“并州这几年的城建项目，都会严格把控风貌，要达到整体风格的统一协调。因为建筑是城市的『顏值』与『价值』双引擎：建筑不仅能定义城市的独特气质，更能激活文旅消费、带动区域振兴，实现『建一物、兴一城』的目標。”

刘杰给了史强一个眼神，示意他可以展示了。

史强史强瞬间心领神会，身子微微前倾，脸上带著恰到好处的恭敬与诚恳，语气里满是真挚：“市长，玖盛集团始终扎根并州、深耕城建，承建了河东大剧院，並参与设计，以『汾河明月』统领风格，打造城市文化地標；集团还参与了晋阳湖公园一期，打造并州『城市会客厅』，是生態为底、文化为魂、文旅融合的典范；2015年，以明清风格 + 唐风晋韵，修復亭台楼阁、修缮廊桥水榭，对迎泽公园进行改造，重塑『锦绣并州』文化意象……”

说到这里，史强微微停顿，目光真挚地看向张志霖，语气愈发恳切：“玖盛集团对仿明清建筑、古典亭台楼阁、廊桥水榭的营造，以及古典园林美学的传承与创新，有著多年的积累和深厚的情怀。我们深知并州的文脉珍贵，也明白城建不仅是盖房子，更是在守护城市的根与魂。

玖盛真心希望能继续深度参与到并州的城市建设中来，无论是风貌提升、文旅项目打造，还是古建修復、新城营造，玖盛都愿意全力以赴，拿出最专业的团队、最严谨的態度、最优质的作品，不辜负市长的信任，不辜负并州这片热土，更不辜负并州百姓的期待！”

他的话语没有丝毫浮夸，每一句都透著实打实的诚意，眼神里的期盼与坚定，清晰地传递出玖盛的决心。

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