“这馅料，红薯乾的软糯必须包住核桃仁的酥脆。”沈砚盛出一勺馅料，展示给眾人看。

“猪油的量要精准，多一分腻，少一分柴。咱们福源祥的招牌，就靠这些细节撑著。”

眾人连连点头，將这几句死死记在心里。

沈砚回到案板前，將揉好的麵团揪成大小一致的剂子。

掌心一压，麵皮擀开，挖一勺金沙馅放在麵皮中央，虎口收拢，捏紧收口。

將包好的麵团放入印有“丰收”字样的木模具中用力一压。

模具倒扣在案板上，轻轻一敲，一个稜角分明、字跡清晰的月饼就被磕了出来。

后厨的伙计们赶紧回工位，按照这套工序包馅压模。

第一批月饼整齐地码放在大铁盘里，推入烤炉。

片刻后，

猪油香混著红薯的甜味，顺著烤炉缝隙直往外冒，熏得满屋子都是香味。

香味一飘到大街上，外头排队的街坊们闻到后都呆不住了，一个个伸长了脖子咽唾沫。

就在这时，系统提示音冒了出来。

【叮！触发节日专属任务：中秋团圆家宴。】

【任务要求：与家庭成员共进一顿满意的中秋晚餐。】

【任务奖励：顶级淡奶油十斤。】

沈砚手上一顿。

淡奶油？

这可是个稀罕物件。

现在这年月，四九城里能吃到奶油的地方屈指可数，西餐厅的奶油蛋糕都是限量供应，寻常百姓根本见不著，更何况，这是他与秦雪婚后的第一个中秋节。

沈砚打定主意，这任务必须拿下。

第一炉金沙丰收月饼出炉。

沈砚戴上手套，拉出铁盘，月饼表面烤得金黄微焦，泛著油光。

陈平安端著一个大笸箩快步走进来，伙计们手脚麻利地將月饼装进笸箩。

陈平安看著月饼已经装满，端著笸箩，大步走到前厅，將笸箩重重搁在柜檯上。

“福源祥金沙丰收月饼，正式开售！”

排在第一位的是个壮实汉子，早就等得不耐烦了，他把手里的粮本和钱往柜檯上一拍。

“给我来两斤！”

赵德柱和前厅的伙计麻利地称重、打包，用油纸包好递过去。

汉子接过油纸包，也顾不上烫手，打开油纸抓起一个月饼就往嘴里塞。

一口咬下。

烤得微焦的表皮发出“咔嚓”一声脆响，棒子麵特有的粗粮香气立马窜了出来，滚烫的红薯金沙馅一抿就化，猪油香混著白糖的甜，加上核桃仁的酥脆，满嘴流油。

汉子烫得直哈气，却捨不得吐出来，三两口就把一个大月饼吞下肚。

“好吃！真他娘的好吃！”汉子竖起大拇指，大声嚷嚷。

“这油水，这甜头，排一早上队也值了！”

周围的街坊看到汉子这副吃相，顿时纷纷往前挤。

“给我来一斤！”

“我要三斤！”