第三十五章:老饕点餐! 夏天的萤光
当司机把我们几个外地佬丟在预定好的酒店门口,我脚踩在地面上如同踩在棉花糰子上一样,轻飘飘的,还直打哆嗦,呼吸著凉爽的新鲜空气缓了好一阵才缓过劲儿来。
办理了入住,一顿简单商量我和秦总一个房间。
隨著电梯的超重感再次袭来,腹中的鸡米饭有又蠢蠢欲动,好容易来到12楼,找到对应房门,把东西放好在房间,赶快把茶几上的矿泉水拿起来猛灌了几口,到卫生间洗了把脸总算好受了些。
公司这次给订的档次不低,以往我自己出差公司都只给订中档房间,这次毕竟有三个“总”,我也算是蹭上了。
在安置好行李后,秦总看我实在有些难受就等了一会儿让我休息了片刻,当我和秦总下到酒店大堂,看到財神爷和委员长已经坐在沙发上正看著手机。
看到我和秦总缓缓走来,两位大佬起身收起手机一同出了酒店;秦总打了一个车,前去外滩逛夜景到夜市找吃的。
不得不说,魔都,作为国內乃至连接全球重要的经济枢纽门户,繁华程度是我所在的山南省再追赶20年都赶超不上的。
当我们到达外滩江边,大都市的繁华才真正显露。
此时已至深夜,同时段山南省时差要晚几个小时,暮色中的魔都天际,白日的喧囂褪去,整座城市被万千灯火晕染得璀璨灵动。黄浦江江面泛著细碎波光,晚风携著湿润江雾拂过两岸,將光影揉成流动的碎金。
浦西外滩的万国建筑群次第亮起暖灯,欧式穹顶与精致浮雕在柔光中尽显復古雅致,百年建筑的沧桑底蕴在夜色中缓缓流淌。一江之隔的陆家嘴锋芒尽现,摩天楼宇鳞次櫛比,构筑出凌厉壮阔的城市天际线。
各处角落能看到在个人直播的年轻人,有借著补光灯跳舞的,有盘腿席地而坐对著手机直播聊天的,还有正抱著吉他深情演奏和歌唱的流浪歌手。
东方明珠的三颗球体流光辗转,鎏金、幽蓝、粉紫的光影交替变幻。沪海中心大厦灯带蜿蜒攀升,刺破墨色夜空。璀璨霓虹尽数坠入江中,隨波纹轻轻摇曳。江面游船灯火通明,缓缓穿梭水色光影间,晚风裹挟著淡淡喧囂,新旧景致隔江呼应,勾勒出魔都独有的繁华浪漫与万千风华。
我们找了一家排队差不多的餐厅,在几个大佬一顿海嘮和总结后,由蒋总出手点上了几道特色沪菜。
当菜品上齐,泛著油光的红烧肉,清甜鲜爽的醃篤鲜,壳薄肉嫩的油爆虾,清爽淡黄的蟹粉豆腐,重口味的蒋总还点了一个看起来酥软油亮的草头圈子,唯一遗憾的是这家没有著名经典的八宝鸭!
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看著这些美味,我先前的晕车不適感荡然无存!
“说沪菜的“门面担当”,红烧肉绝对是头一个蹦出来的。靠“浓油赤酱”四个字打天下。这五花肉讲究方方正正,做出来要酱汁油亮黏稠,肉皮红得发亮。”將总给我们讲解著各个菜的特色。
在蒋总的示意下,我夹了一块放进嘴里,肥肉入口即化,瘦肉酥烂不柴,甜咸交织的酱香直往嗓子眼钻。最绝的是底下垫的滷蛋和少许百叶结,吸饱了肉汁,满满一口简直是人间美味。
我们挨个听著蒋总介绍並一一试尝,其他几道菜也是好吃得霸道,各有千秋。
“老沪海人最惦记的就是这口蟹粉豆腐,你让他出去玩个十天半拉月,回到沪海一定会第一时间来吃这个!快尝尝!”
我用勺子舀了一勺盛在碗中,浅尝一口,简直了!
“刚我问了,这家店的蟹黄、蟹肉都是手拆的,地道的做法!”蒋总用勺子划拉一大勺,不管还冒著热气,直接送入口中,享受地闭上眼品尝,待口腔之物滑入腹中,接著给我们讲起了做法:“这道菜用猪油煸出金红的蟹油,再和嫩豆腐一起滑炒。豆腐白如玉、蟹粉黄似金,轻轻一勺,豆腐颤巍巍地化在舌尖,蟹粉的鲜味瞬间铺满整个口腔,绵密又温润。这道菜妙在“鲜而不腥,油而不腻”,豆腐的清淡正好托住了蟹粉的霸道,吃起来毫无负担!”
“邱豪,你配一口白米饭试试!”在蒋总的授意下,我盛上米饭,准备试试,“把汤汁浇上去,哎,对,对!再来一勺!拌匀了!”
一口下肚,那种满足感,真是“此味只应天上有”!
满桌佳肴,无不“绑架”著你的味蕾和口腔,但除却红烧肉,就属那蟹粉豆腐最得我意。
不得不说,蒋总这种社交多面手,一定是一个老吃家!老吃家还有一个更高层次的雅称:老饕!
显然,蒋总已经到达了这个境界。
能吃!会吃!吃多见多!
在满满饱餐一顿,我基本是挺著个大肚子扶墙而出,期间我是一口饮料没敢乱喝,就怕占据腹中位置少享一口。
商量后决定散步逛街,消食的同时领略下更多沪海人文风景,不过,唯一让我不忿的是,刚这顿饭竟然花了1480块!
妈呀,宰人啊!这价格在山南能用卡车装!
“誒,委员长,前面那里是不是网红“情人墙””?我们悠閒地观赏著外滩的夜景,秦总忽然叫住蒋总,手机攥著个矿泉水瓶指著远处江边岸堤说道。
顺著秦总所指,我的目光聚集到人群眾多,灯光通明的江边,此时依旧有非常多的人在拍照和合影,基本是清一色的年轻人。
“嗯,那就是网红打卡地『情人墙』!情人墙不是一堵墙,是指这一大段江堤”蒋总比划著名娓娓道来。
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